醋粉的做法(醋粉的做法是什么)
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醋粉的做法(醋粉的做法是什么)
06-01

醋粉

卡米莎,2015-02-07

醋粉是陕西岐山地区的名小吃,是酿醋后剩余的粮食残渣~醋渣+面粉的做法和凉皮相似,但原材料大不相同,营养价值高于凉皮,在西安超市就能买到新鲜的醋粉

食材明细

醋粉豆芽西芹 1根小葱 2根红尖椒 3个香醋蒜 3瓣白糖盐

制作步骤

1. 醋粉放入盆里挑开

2. 西芹 豆芽 红尖椒 小葱备用

3. 豆芽焯水

4. 西芹焯水切条

5. 葱 辣椒切丝,拍3瓣蒜

6. 全部放入盆里

7. 锅内放油,扔几粒花椒小火炸一下,油里有麻香味

8. 热油泼葱 辣椒 蒜后调适量白糖 盐 香醋拌开

9. 酸辣爽口

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